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Queijadinha

Ingredientes
 
- 1 pote (500g) de queijo branco light
- ½ xícara (chá) de leite de coco light
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de margarina light derretida
- 4 colheres (sopa) de adoçante em pó (próprio para ir ao fogo)
- 100g de ricota amassada com o garfo
- 1 colher (sopa) de coco ralado desengordurado
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de leite em pó desnatado
 
Modo de Preparo
 
1 - No liquidificador, bata o queijo, o leite de coco e os ovos;
2 - Coloque esse creme numa vasilha e junte os outros ingredientes; mexa bem
3 - Unte forminhas com margarina light e distribua a massa;
4 - Asse por 30 minutos em banho Maria, no forno médio.
 
Rendimento
20 unidades
 
Calorias
129 por unidade
 
 
 
 
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